Seasonal Food & Wine è un evento gastronomico esclusivo che invita gli ospiti a esplorare l'Istria attraverso i suoi sapori stagionali più raffinati, presentati in una serie di menu sapientemente curati dagli chef di primo piano della regione. L'evento, che si svolge nei ristoranti aderenti alla categoria High-End del Gourmet Club, celebra il ritmo mutevole della natura e la maestria culinaria che trasforma gli ingredienti locali in esperienze culinarie eccezionali.

Al centro di Seasonal Food & Wine si cela un profondo apprezzamento per il terroir dell'Istria e la sua ricca offerta di prodotti di stagione. Ogni ristorante propone un menu degustazione multi-portata ispirato agli ingredienti al loro apice stagionale — dalle delicate verdure primaverili ed erbe selvatiche ai sapori vivaci dei giardini estivi, e alle note terrose e confortanti dei tartufi, zucche e frutti di bosco autunnali. Questi menu sono accuratamente abbinati a vini istriani di prima scelta, selezionati per la loro capacità di esaltare e accompagnare il carattere unico di ogni piatto.

L'evento offre agli ospiti un raffinato viaggio tra tradizione e innovazione. Gli chef reinterpretano le classiche ricette istriane con tecniche contemporanee, creando piatti che risultano autentici e inventivi — un connubio armonioso di eredità, creatività e meticolosa maestria artigianale. Ogni piatto riflette l'integrità degli ingredienti locali provenienti da piccole aziende agricole a conduzione familiare, pescatori locali, produttori artigianali di olio d'oliva e cantine boutique che definiscono la distintiva identità culinaria della regione.

Oltre i sapori, Seasonal Food & Wine conferisce un'atmosfera di sofisticazione e scoperta. I ristoranti di fascia alta del Gourmet Club offrono ambienti eleganti e intimi, dove un servizio eccezionale, una guida esperta dei vini e un apprezzamento per l'arte culinaria elevano l'esperienza complessiva. Sia che venga gustato come una serata speciale o come parte di un più ampio viaggio gastronomico attraverso l'Istria, l'evento presenta un'opportunità impareggiabile di sperimentare la gastronomia della regione al suo livello più alto.

Ideale per gli amanti del buon cibo, i viaggiatori esigenti e tutti coloro che cercano un incontro lussuoso ma autentico con la cultura culinaria istriana, Seasonal Food & Wine invita gli ospiti a gustare la bellezza stagionale della regione attraverso una cucina di livello mondiale.